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Sobre a Air Fryer e Air Fryer Preparação de refeições: Uma fritadeira de ar é um pequeno forno de convecção de bancada projetado para simular a fritura profunda sem submergir os alimentos em óleo. Um ventilador circula o ar quente em alta velocidade, produzindo uma camada crocante por meio de reações de escurecimento, como a reação de Maillard. Alguns analistas de produto afirmam que fornos convencionais de convecção ou torradeiras de convecção produzem melhores resultados ou que a fritura ao ar é essencialmente cozimento por convecção sob [...]