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Sobre a receita de panqueca e crepe japonês: uma panqueca (ou hotcake, griddlecake ou flapjack) é um bolo achatado, geralmente fino e redondo, preparado com uma massa à base de amido que pode conter ovos, leite e manteiga e cozido em uma superfície quente. como uma frigideira ou frigideira, muitas vezes fritando com óleo ou manteiga. Evidências arqueológicas sugerem que as panquecas foram provavelmente os primeiros e mais difundidos alimentos à base de cereais [...]