Enquanto precisamos estar mais atentos e conscientes ao comer coisas surreais como salmão cru para satisfazer nosso paladar, quando sabemos que apenas uma tigela de sopa de morcego pode trancar o planeta inteiro. Você pode comer salmão cru? Salmão cru é amor, sem dúvida. Ou sushi, sashimi ou tártaro. Mas é […]
Embora algumas pessoas não prefiram o salmão enlatado, nunca hesitarei em usá-lo nessas receitas. Como sempre penso, não são os ingredientes que importam, mas como você os cozinha. Com métodos adequados, mesmo os ingredientes de menor qualidade podem atrapalhar os premium. E isso também vale para o salmão enlatado. Não apenas aperitivos [...]