19 tipos de melões e o que é distintivo sobre eles

“Homens e Melões são difíceis de conhecer” – Benjamin Franklin

Como o grande sábio americano Benjamin disse com razão na citação acima, os melões são realmente difíceis de conhecer.

Isso é verdade em ambos os aspectos.

Primeiro, o lindo melão pode não ser perfeito.

Em segundo lugar, existem tantos tipos de melão hoje que é difícil dizer qual pertence a qual gênero, etc.

Então, por que não facilitar de uma vez por todas?

Vamos categorizar as variedades populares de melão da maneira mais fácil neste blog. (Tipos de Melões)

fatos interessantes

Em 2018, a China foi o maior produtor mundial de melão com 12.7 milhões de toneladas, seguida pela Turquia.

Tipos de melão

Quantos tipos de melão existem no mundo?

Botanicamente, os melões pertencem à família Cucurbitaceae com três gêneros, Benincasa, Cucumis e Citrullus. Temos dezenas a mais de espécies do que cada um desses gêneros. (Tipos de Melões)

Citrino

As espécies que se enquadram neste gênero são apenas duas, incluindo a melancia, o melão mais popular do mundo, e outra conhecida como cidra.

Vamos conhecer os dois em detalhes. (Tipos de Melões)

1. Melancia

Existem mais de 50 variedades de melões que diferem em cor, tamanho e forma. Mas quase todos eles têm uma carne e sabor semelhantes.

Este melão mais doce é comido cru depois de cortado em fatias e amado em todo o mundo por seu teor de água, que mantém você hidratado no verão. (Tipos de Melões)

Você sabe?
A melancia tem o maior teor de açúcar de todos os melões, com 18 g de açúcar em apenas uma fatia média.

A sua história remonta a 5000 anos, e a pouca água nos desertos africanos tornou-a extremamente importante devido à sua extraordinária capacidade de armazenar água.

Nome científico	Citrullus lanatus
Nativo de	África
Shape	Redondo, oval
carne	Verde escuro a verde claro com uma mancha amarela
Carne	Rosa a avermelhado
Como é comido?	Como fruta (raramente vegetal)
Gosto	Muito doce

2. Melão Cidra

Pode ser chamado de parente da melancia, pois seu fruto é quase semelhante externamente. Mas a principal diferença é que, ao contrário da melancia, ela não pode ser simplesmente cortada e comida crua. Eles são usados ​​principalmente como conservantes, pois contêm muita pectina. (Tipos de Melões)

Nome científico	Citrullus amarus
Nativo de	África
Shape	redondo
carne	Verde com tons dourados
Carne	Branco duro
Como é comido?	Picles, conservas de frutas ou ração para gado
Gosto	Não é doce

Bem-vindo

Há apenas um membro nesta família, chamado melão de inverno, que é discutido abaixo. (Tipos de Melões)

3. Melão de inverno ou cabaça de freixo

Usada principalmente como vegetal, a abóbora também é usada em ensopados, refogados e sopas. Por ter um sabor suave, é cozido com produtos de sabor forte, como frango, para obter um sabor mais rico.

Em países como o subcontinente indiano, é conhecido por aumentar os níveis de energia e melhorar a digestão. (Tipos de Melões)

Nome científico	benincasa hispida
Nativo de	Sul e Sudeste Asiático
Shape	Oval (às vezes redondo)
carne	Verde escuro a verde pálido
Carne	Branco espesso
Como é comido?	Como vegetal
Gosto	Sabor suave; tipo pepino

cucumis

Todos os melões do gênero Cucumin são frutas culinárias e incluem os melões que comemos como frutas em nossas vidas diárias, incluindo o melão com chifres e os diferentes tipos de melões mencionados abaixo.

4. Melão Chifrudo ou Kiwano

Este melão de aparência assustadora é único porque tem chifres. Tem gosto de pepino quando verde e banana quando maduro.

É cultivado principalmente na Nova Zelândia e nos EUA.

A carne gelatinosa também tem sementes comestíveis. No entanto, a casca é completamente não comestível. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melanogaster
Nativo de	África
Shape	Oval com pontas distintas
carne	Amarelo para Laranja
Carne	Verde claro tipo gelatina
Como é comido?	Como fruta, em smoothies, sundae
Gosto	Leve, levemente doce como banana, levemente parecido com pepino

Agora para os melões.

Cientificamente, o melão é chamado de Cucumis melo, seguido por um nome de cultivar específico.

A maioria dos tipos de melões que comemos como frutas são melões almiscarados e são frequentemente chamados de melões grandes. Então, vamos discuti-los em detalhes. (Tipos de Melões)

5. Melão Europeu

Como se chama um melão laranja?

Os melões são chamados de melões laranja porque têm polpa laranja suculenta e doce. Eles levam o nome de uma pequena cidade chamada Canalupa, localizada perto de Roma.

Os melões europeus são na verdade melões reais: diferentes do que os americanos pensam deles.

O melão é extremamente benéfico por ter antioxidantes e quase 100% do valor diário recomendado de vitamina C – um reforço imunológico Vitamina. (Tipos de Melões)

Eles também são cortados antes de servir.

Nome científico	C. melo cantalupensis
Nativo de	Europa
Shape	oval
carne	Green Light
Carne	Laranja amarelo
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Muito doce

Você sabe?
Em 2019, um americano chamado William cresceu a melão mais pesado, pesando 30.47kg.

6. Melão norte-americano

Este melão é comum em partes dos Estados Unidos, México e Canadá. Este é um melão com uma casca em forma de teia. É comido como uma fruta como outros melões.

A Califórnia é o maior estado americano que produz esses melões. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo reticulatus
Nativo de	EUA, Canadá, México
Shape	redondo
carne	Padrão tipo rede
Carne	Polpa firme de laranja, moderadamente doce
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Mais sutil (menos distinto do melão da UE)

7. Gália

O nome comum deste melão no Sudeste Asiático é Sarda. O melão coberto de rede é um híbrido entre Krimka e o melão de polpa verde Ha-Ogen.

Também é comido como uma fruta. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo var. reticulatus (híbrido)
Nativo de	Vietnã
Shape	redondo
carne	Padrão tipo rede
Carne	Amarelo
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Doce picante (com aromas perfumados)

8. Melada

Qual de todos os melões é o mais doce?

Melões maduros são considerados os mais doces de todos os melões. Eles são caracterizados por carne verde pálida e um aroma adocicado. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus)'Honey Dew'
Nativo de	Oriente Médio
Shape	Redondo a ligeiramente oval
carne	Verde claro a amarelo completo
Carne	Verde pálido
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	O mais doce de todos os melões

9. Melão Casaba

Este melão é muito semelhante ao melão, que tem a mesma forma e tamanho, mas com sabor diferente. Tem gosto mais de pepino em vez de ser doce como melada. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo L.
Nativo de	Médio Oriente
Shape	Redondo a ligeiramente oval
carne	Amarelo dourado com rugas
Carne	Amarelo-esbranquiçado claro
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Doce com um leve tempero

10. Melão Persa

Estes são melões altos com carne extremamente suculenta e doce. Quando amadurecem, sua cor fica verde clara. Estes melões são livres de colesterol e gordura, com maiores quantidades de vitaminas A e C. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo cantalupensis
Nativo de	Irão
Shape	Oval ou Redondo
carne	Verde-acinzentado ou amarelo; Tipo rede
Carne	Cor de coral, extremamente suculenta, textura amanteigada
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	crocante, doce

fato interessante
O melão tem sido o foco das atenções em agricultura vertical métodos, pois produz muito mais do que conseguimos na agricultura convencional.

11. Melão Crenshaw

O melão Crenshaw é uma variedade híbrida de melão obtida pelo cruzamento de melões persas e casaba. Também é chamado de Cadillac de todos os melões. (Tipos de Melões)

Nome científico	Casaba x Persa
Nativo de	Américas e Mediterrâneos
Shape	Oblongo com base plana
carne	Verde-amarelado a amarelo-dourado com rugas na extremidade do caule; sensação ligeiramente cerosa
Carne	Cor de pêssego; aromático
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Muito doce

12. Canário Melão

Como são chamados os melões amarelos?

Os melões amarelos são chamados de melões das Canárias de forma oval com uma casca lisa que fica amarela brilhante quando madura.

Como outros melões, os melões canários são uma fruta com baixo teor de gordura e baixa caloria, com alto teor de vitamina A e fibras. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Canário'
Nativo de	Ásia, incluindo Japão e Coréia
Shape	Alongado
carne	Amarelo brilhante; Suave
Carne	Verde pálido a branco (textura macia semelhante à pêra madura)
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Muito doce

13. Hami ou Melão Beijo de Mel

Este melão é originário de uma cidade na China conhecida como Hami. Como outros melões, o melão Hami é baixo em calorias (apenas 34 calorias por 100 g). (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo' Hami melão'
Nativo de	China
Shape	Alongado
carne	Esverdeado a amarelo com sulcos
Carne	Laranja
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Doce com um toque de abacaxi às vezes

14. Sprite Melão

É um dos melões caros que se originaram no Japão. Tamanho e peso são relativamente pequenos, medindo apenas 4-5 polegadas de diâmetro e pesando em média um quilo.

Eles são classificados entre os pequenos melões.

Nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Sprite'
Nativo de	Japão
Shape	Redondo (tamanho de uma toranja)
carne	Branco a amarelo claro; simples
Carne	Branco
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Muito doce (como pêra e melada)

Você sabe?

O Japão oferece alguns dos melões mais caros do mundo. Em 2019, um par de melões Yubari King foi vendido por US$ 45,000 na cidade de Hokkaido.

15. Melão coreano

É o melão que é famoso nos países do leste asiático, incluindo a Coréia. Rico em potássio e pobre em sódio, é bom para doenças cardiovasculares e hipertensão. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo var. Makuwa
Nativo de	Coréia
Shape	Oblongo ou oval
carne	Amarelo com linhas brancas amplamente distribuídas
Carne	Branco
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Doce, crocante (entre melada e pepino)

16. Melão Beijo de Açúcar

O doce beijo de melão é assim chamado por causa de sua super doçura que derrete na boca. Pode ser adicionado a smoothies, saladas de frutas ou comido cru. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo var. açúcar
Nativo de	África
Shape	redondo
carne	Pele com nervuras cinza prateada semelhante a uma rede
Carne	Laranja
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Doce

17. Papai Noel

Este melão é assim chamado por causa de sua longa vida útil. As dimensões são exatamente as do melão Crenshaw, mas a cor é verde e a polpa é a mesma do melão melada. (Tipos de Melões)

Nome científico	Cucumis melo 'Papai Noel'
Nativo de	Peru
Shape	Como uma melancia alongada
carne	Cor verde
Carne	Verde pálido
Como é comido?	Como uma fruta
Gosto	Uma mistura de melão europeu e melada

Momordica

Agora você entendeu completamente todos os melões que geralmente conhecemos e comemos como frutas; É hora de aprendermos sobre melões usados ​​como vegetais.

Em suma, o gênero Momordica possui todas as espécies que derivam da família do melão Cucurbitaceae, mas são tubulares, não têm sabor adocicado e fazem parte da culinária e não são consumidas cruas.

Então, vamos ter uma visão geral dessas variedades de melão. (Tipos de Melões)

18. Melão amargo

Este melão é o oposto dos melões discutidos acima. Muito menos comer cru, é o melão mais amargo para passar pelo processo de desamargo antes de ser cozido.

Em vez de ser grande, redondo ou oval, é pequeno e alongado com uma casca dura.

Nome científico	Momordica charantia
Nativo de	África e ásia
Shape	Exterior oblongo e verrucoso
carne	Verde claro a escuro; difícil
Carne	Crocante, aguado
Como é comido?	Cozido como vegetal
Gosto	Extremamente amargo

19. Momordica balsamina

Este é outro melão semelhante ao cabaço amargo, mas menos amargo. Sua forma pode ser descrita como uma cabaça amarga pequena, mas oleosa. Tem grandes sementes vermelhas que são venenosas para alguns.

Também é chamada de maçã comum do bálsamo. Quando maduro, ele se desintegra para mostrar as sementes.

Frutas jovens e folhas de Momordica balsamina são cozidas em alguns países africanos.

Nome científico	momórdica balsamina
Nativo de	África do Sul, Ásia Tropical, Arábia, Índia, Austrália
Shape	Como uma cabaça amarga pequena, mas gorda
carne	Vermelho para amarelo, resistente
Carne	Seque com apenas sementes dentro
Como é comido?	Como vegetal
Gosto	Amargo

5 dicas para escolher o melão certo

Escolher o melão certo é sempre um desafio. Às vezes, uma seleção rápida é bem-sucedida e, às vezes, uma pesquisa diligente resultará em uma pesquisa imatura ou madura demais.

Mas algumas dicas podem ajudá-lo a escolher o perfeito. Vamos descobrir quais são.

• Escolha o mais pesado: Ao escolher um melão para examinar, escolha o mais pesado.
• Inspecione: Depois de escolher um, inspecione-o minuciosamente quanto a pontos moles, rachaduras ou contusões, se houver.
• Verifique a cor da casca: Agora, isso é um pouco complicado, pois os mesmos critérios de cor não funcionam para nenhum tipo de melão.
• Um acabamento fosco é melhor para melancia e seiva. Evite escolher os brilhantes, pois são imaturos.
• Para melão e melão, aqueles com casca dourada ou laranja são os melhores. Não escolha a cor branca ou verde.
• Tap: Depois de escolher o melão certo, se ele parecer oco, bata nele com a palma da mão, parabéns! Isto é o que você está procurando.
• Verifique a ponta da flor: O teste final é cheirar e pressionar levemente a ponta da flor: a parte onde ela está presa a uma videira. Se for macio e perfumado, você está pronto para ir com isso.

Conclusão

O melão é ótimo para lanches, salada de frutas e afins. Todos os melões são extremamente doces, diferindo ligeiramente em doçura, tipo de casca e forma.

Existem alguns melões, como o melão amargo, que são exatamente o oposto dos melões comuns que comemos como frutas. Mas todos eles pertencem à mesma família conhecida como Cucurbitaceae.

Quais destes melões são comuns na sua região? E qual você mais gosta? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.

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